Cena a gravità zero: La Tavola Spaziale Internazionale

Bologna, Auditorium Sala Biagi presso Salaborsa, Ore 11:00

Cosa mangiano gli astronauti? Che gusto ha il cibo nello spazio? E quale effetto ha sulla salute? La tavola rotonda, organizzata dal Laboratorio Interdisciplinare della Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati (SISSA) di Trieste, in collaborazione con l’Agenzia Spaziale Europea (ESA), sarà l’occasione per parlarne con alcuni esperti del settore. Saranno ospiti David Avino, amministratore delegato di Argotec, fornitore unico per l’ESA del cibo per gli astronauti; Filippo Ongaro, esperto di alimentazione, medicina rigenerativa e anti-ageing e Stefano Polato, chef incaricato di studiare e preparare i pasti per Samantha Cristoforetti, la prima donna austronauta italiana, in partenza a novembre per l’ISS – Stazione Spaziale Internazionale. Modererà Nico Pitrelli, condirettore del Master in Comunicazione della Scienza della SISSA.

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